Aia Vecchia

Aia Vecchia возделывает земли Больгери, на тосканском побережье, где Cabernet Sauvignon и Merlot доминируют среди красных вин, а Vermentino и Sauvignon создают белые вина с минеральным характером. Её деятельность охватывает два наименования, определяющие этот участок Мареммы: с одной стороны, свежие и непосредственные вина с минимальной крепостью 11,5%; с другой — более структурные образцы, где ассамбляжи на основе Cabernet выдерживаются двадцать четыре месяца перед выпуском, формируя слои и глубину. Этот двойной подход — лёгкость первых, структура вторых — вписывает винодельню в современную идентичность Больгери, региона молодого по статусу, но уже канонического в иерархии итальянских красных вин. Производитель не гонится ни за одной лишь питкостью, ни за одной лишь мощью: он объединяет оба регистра как грани одного и того же терруара, где море, гравий и ветры создают вина с узнаваемой чистотой. В результате получается цельный портрет наименования, прочитанный во всей его полноте.

Контакты