Albaluce

In Campagnatico, im Hinterland von Grosseto, arbeitet Albaluce im Gebiet des Montecucco, wo der Sangiovese im Boden der Maremma einen günstigen Boden und ein passendes Klima findet. Das Unternehmen wählt den biologischen Weg und stellt ökologische Nachhaltigkeit sowie die Authentizität der Traube in den Mittelpunkt, indem es die Früchte dieser Hügel in strukturreiche Rotweine verwandelt. Eine einzige Denominazione leitet ihr Profil, der Montecucco Sangiovese DOCG, mit einem Mindestalkoholgehalt von dreizehn Prozent und siebzehn Monaten Reifung, die vor dem Genuss Geduld erfordern. Es ist ein Wein, der aus der Verflechtung von landwirtschaftlicher Praxis und önologischer Entscheidung entsteht, innerhalb der sieben Gemeinden, die für diesen Ausdruck der Rebsorte anerkannt sind. Hier wird der Sangiovese nicht als vielseitige Rebsorte für jeden Zweck interpretiert, sondern als Stimme eines abgegrenzten Gebiets, wo die bewusste Bewirtschaftung des Weinbergs dem, was im Keller geschieht, vorausgeht und es bestimmt, und wo jede Flasche die Kohärenz zwischen Weinberg und Glas misst.

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