Albaluce

En Campagnatico, en el interior de Grosseto, Albaluce trabaja dentro de la zona del Montecucco, donde el Sangiovese encuentra en tierra maremmana un suelo y un clima favorables. La empresa elige la vía ecológica y pone en el centro la sostenibilidad ambiental y la autenticidad de la uva, transformando los frutos de estas colinas en tintos de estructura. Una única denominación guía su perfil, el Montecucco Sangiovese DOCG, con un grado alcohólico mínimo del trece por ciento y diecisiete meses de maduración que exigen paciencia antes del consumo. Es un vino que nace del entrelazamiento entre la práctica agrícola y la elección enológica, dentro de los siete municipios reconocidos por esta expresión de la variedad. Aquí el Sangiovese no se interpreta como una variedad versátil buena para cualquier propósito, sino como la voz de un territorio circunscrito, donde la gestión consciente del viñedo precede y determina lo que sucede en la bodega, y donde cada botella mide la coherencia entre el campo y la copa.

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