Alibrianza S.r.l. – Cantine Andreas Mazzei

Alibrianza S.r.l. – Cantine Andreas Mazzei verarbeitet sowohl Oliven als auch Weinreben innerhalb der weitläufigen geschützten sizilianischen Zone und bewegt sich dabei zwischen zwei gleichnamigen und komplementären Denominationen: der Sicilia DOC und der Sicilia IGP. Eine doppelte Kompetenz, die Ölmühle und Weinkeller unter einer einzigen Interpretation des Inselterritoriums vereint. Im Bereich des Öls setzen die extra vergine Öle auf eine üppige grüne Intensität mit Aromen, die an unreife Tomaten erinnern, einem Gesamtpolyphenolgehalt von mindestens 100 mg/kg und einem Säuregehalt, der innerhalb der strengen Grenze von 0,5 % gehalten wird. Im Bereich des Weins bietet die Denomination Sicilia DOC Raum für eine Reihe von roten Rebsorten, sowohl autochthone als auch internationale: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese und Syrah. Daraus entstehen Rot-, Rosé- und Weißweine, die mindestens 12 % Alkohol erreichen, Ausdruck eines Weinbaus, der sehr unterschiedliche Sorten umfasst. Zwei parallele Denominationen, eine für Öl und eine für Wein, die durch dieselbe Beherrschung des Terroirs zusammengehalten werden: Diese Fähigkeit, zwei Produktionssprachen mit einem einzigen Akzent zu sprechen, definiert die Identität des Unternehmens.

Kontakt