ALIFE AGRICOLA SOCIETA' AGRICOLA

Alife Agricola operiert von Piedimonte Matese aus und deckt fünf kampanische Denominationen ab, eine Bandbreite, die drei DOC – Falerno del Massico, Aversa und Galluccio – und zwei IGT, Terre del Volturno und Roccamonfina, vereint. Es ist eine Geografie vulkanischer Böden, die des Casertano, die das Unternehmen Rebsorte für Rebsorte interpretiert, anstatt sie in einem einzigen Stil zu nivellieren. Bei den Rotweinen werden Aglianico und Piedirosso verarbeitet, das Rückgrat der Versionen von Falerno del Massico und Galluccio, einschließlich der strukturierten Riserven, die mindestens zwölf Monate vor der Freigabe reifen. Auf der Seite der Weißweine dominiert der Asprinio, eine Rebsorte, die dem Aversa seine nervöse und mineralische Säure verleiht. Die beiden IGT hingegen umfassen die agileren und unmittelbareren Ausdrucksformen, die für den täglichen Genuss gedacht sind. Jede Denomination reagiert auf ein eigenes Mikroklima und eine eigene Spezifikation, und Alife macht daraus eine Methode: kein Katalog von Etiketten, sondern eine durchdachte Kartierung eines Gebiets, in dem wenige Dutzend Kilometer ausreichen, um den Charakter des Weins radikal zu verändern.

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