Allegretti

In der Nähe von Castelnuovo Berardenga ist Allegretti ein kleiner Biobetrieb, der seit vier Generationen geführt wird und an den vom Bach Malena geprägten Hängen liegt. Die Weinberge befinden sich an der Grenze zwischen Chianti Classico und Chianti Colli Senesi, auf lehmigen Böden mit günstigen Expositionen für die klassischen toskanischen Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo und Trebbiano. Die deklarierte Denomination ist nur eine, der Toscano IGT, der hier vor allem in den als frische Versionen vinifizierten weißen Trauben Gestalt annimmt. Die Bodenzusammensetzung bestimmt die Entscheidungen im Weinberg: Der Sangiovese bleibt der Protagonist der strukturierten Rotweine, während die weißen Trauben im Toscano IGT ihre direkteste Bestimmung finden. Die biologische Bewirtschaftung ist kein oberflächliches Etikett, sondern die Methode, mit der die Familie die natürliche Berufung dieser Hügel interpretiert. Die geringe Größe ermöglicht eine sorgfältige Kontrolle, die mit einem Projekt übereinstimmt, das die landwirtschaftliche Arbeit mit der Lesart der Landschaft verbindet. Es ist eine Ecke des Sieneser Gebiets, wo die Grenze zwischen zwei Chianti-Zonen, mehr als eine administrative Begrenzung, eine Ressource für die Vielfalt der Weine wird.

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