Allegretti

Cerca de Castelnuovo Berardenga, Allegretti es una pequeña realidad biológica gestionada por cuatro generaciones, con vistas a las laderas marcadas por el torrente Malena. Los viñedos ocupan el límite entre Chianti Classico y Chianti Colli Senesi, en suelos arcillosos con exposiciones favorables para las variedades de uva clásicas toscanas: Sangiovese, Canaiolo y Trebbiano. La denominación declarada es una sola, el Toscano IGT, que aquí toma forma principalmente en las uvas blancas vinificadas en versión fresca. La composición del suelo dirige las elecciones de campo: el Sangiovese sigue siendo protagonista de los tintos estructurados, mientras que las blancas encuentran en el Toscano IGT su destino más directo. La gestión biológica no es una etiqueta superficial, sino el método con el que la familia interpreta la vocación natural de estas crestas. La escala reducida permite un control minucioso, coherente con un proyecto que vincula el trabajo agrícola con la lectura del paisaje. Es un rincón de la provincia de Siena donde el límite entre dos zonas del Chianti se convierte, más que en un límite administrativo, en un recurso para la variedad de los vinos.

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