Alpi dell'Adamello

In Edolo, im alpinen Tal von Brescia, bearbeitet Alpi dell'Adamello die Valcamonica IGT auf einem Gebiet von vierundzwanzig Gemeinden, wo der Berg die Zeiten und Grenzen der Rebe vorgibt. Die ausgewählten Sorten sind jene des kalten Klimas – Riesling Renano, Incrocio Manzoni und Müller Thurgau – die zu Weiß-, Rot- und Passito-Weinen verarbeitet werden, die einen Mindestalkoholgehalt von 11,5 % erreichen. Es ist ein Höhenweinbau, bei dem die Temperaturschwankungen und die Exposition ebenso wichtig sind wie die Rebsorte. Das Weingut trennt den Weinberg nicht von der Verkostung: Die beiden Erlebnisse gehören zusammen. Besucher können den Weinberg begehen und vor Ort probieren, um mit ihren Sinnen zu erfahren, wie Höhe und Terroir jeder Ernte ihren Stempel aufdrücken. Ein Aufenthalt in Edolo wird so zur direktesten Art zu verstehen, warum in Valcamonica jeder Jahrgang seine eigene Bergjahreszeit in sich trägt.

Kontakt