AMALIA CASCINA IN LANGA Soc.Agr. Srl

In Monforte d'Alba, im Gebiet der Langhe, bearbeitet Amalia Cascina in Langa vier piemontesische Denominationen, alle DOCG, ausgehend von unterschiedlichen Terroirs. Der Nebbiolo liefert die beiden Spitzenweine – den Barolo, mit langer Entwicklung und einem Potenzial von vierzig Jahren, und den Barbaresco, von schlankerer Eleganz und geringerer Struktur – während der Dolcetto die beiden Ausdrucksformen mit schnellerer Genussreife prägt, den Dolcetto di Diano d'Alba und den Dogliani. Der erklärte Ansatz ist der des minimalen Eingriffs: Jeder Wein spiegelt den Charakter seiner Herkunftsregion wider, anstatt die Handschrift des Önologen. Nebbiolo und Dolcetto gelangen so mit der Physiognomie des Terroirs, das sie hervorgebracht hat, und mit einem Alterungspotenzial, das Geduld belohnt, in die Flasche. Das Weingut empfängt Besucher: Ein Halt in Monforte ermöglicht es, den Faden zu verfolgen, der die vier Weine verbindet, von den sofort trinkbaren Dolcetto bis zu den großen, langlebigen Nebbiolo, und zu verstehen, wie dieselbe Methode ihr Gesicht ändert, wenn sie von einem Hügel zum anderen wechselt.

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