ANGELO NEGRO s.s.a

Von Monteu Roero, in der Provinz Cuneo, arbeitet Angelo Negro s.s.a an einigen der am besten definierten Denominationen des Piemont. Das Spektrum vereint vier DOCG, die sich in zwei Familien aufteilen: die großen Rotweine aus Nebbiolo – Barolo und Barbaresco – und die Weine aus Dolcetto, mit dem Dogliani und dem Dolcetto di Diano d'Alba. Für erstere gelten strenge Reifeprotokolle vor der Markteinführung; für letztere eine unmittelbarere Interpretation der Rebsorte. Der Besuch ermöglicht es zu verfolgen, wie ein Weinbau, der auf die Details des Terroirs achtet, sich in Weinen von Struktur und langer Haltbarkeit niederschlägt, die um strenge Mindestreifezeiten herum aufgebaut sind, welche die regionalen Parameter respektieren. Die Verkostungen heben die Entscheidung des Produzenten für eine verlängerte Reifung als Ausdrucksmittel hervor. Wer Monteu Roero erreicht, kann eine geführte Verkostung buchen und Glas für Glas die Distanz überbrücken, die den Nebbiolo vom Dolcetto innerhalb desselben Betriebs trennt.

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