Angileri Antonino Enrico

Aus Marsala, am westlichen Ende Siziliens, bearbeitet Angileri Antonino Enrico zwei Denominationen, die Weinberg und Olivenhain unter demselben mediterranen Himmel vereinen. Der Sicilia DOC schöpft aus der großzügigen Palette der Inselrebsorten – Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Syrah und ergänzende Trauben – für Rot- und Weißweine, die strengen Alkohol- und Qualitätsparametern entsprechen. Parallel dazu läuft das Olivenöl extra vergine Sicilia IGP, das den anspruchsvollen Polyphenolstandard erreicht und jenen Charakter von grüner Tomate zurückgibt, der die besten Kaltpressungen der Insel auszeichnet. Die beiden Denominationen teilen sich dieselbe Erde, geformt von vulkanischen Böden und Winden, die vom Meer kommen, und erzählen von einem Produzenten, der Wein nicht vom Öl trennt, sondern sie als zwei Ergebnisse derselben Landschaft behandelt. Es ist das Bild eines landwirtschaftlichen Siziliens, das sich nicht an der Quantität, sondern an Standards misst, wo strenge Vorschriften zum Mittel werden, den Charakter eines Ortes festzulegen.

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