✓ Подтверждено консорциумом
Angileri Antonino Enrico
Marsala · Провинция Trapani · Sicilia
В Марсале, на западной оконечности Сицилии, Angileri Antonino Enrico работает с двумя деноминациями, которые объединяют виноградники и оливковые рощи под одним средиземноморским небом. Sicilia DOC использует богатую палитру островных сортов винограда — Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Syrah и дополнительные сорта — для красных и белых вин, отвечающих строгим алкогольным и качественным параметрам. Параллельно производится оливковое масло первого холодного отжима Sicilia IGP, которое соответствует высоким стандартам по содержанию полифенолов и передаёт тот характер зелёного томата, который отличает лучшие масла острова. Обе деноминации разделяют одну и ту же землю, сформированную вулканическими почвами и ветрами, приходящими с моря. Они рассказывают о производителе, который не разделяет вино и масло, а рассматривает их как два результата одного и того же ландшафта. Это образ сельскохозяйственной Сицилии, которая ориентируется не на количество, а на стандарты, где строгие регламенты становятся способом закрепить характер места.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.
Что производит
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia