ANSELMA GIACOMO DI ANSEMA FRANCO AZ.AGR.

Von Serralunga d'Alba, einem der anspruchsvollsten Höhenzüge des Barolo-Gebiets, verwaltet Anselma Giacomo vier kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnungen, die dieselbe Aristokratie der Böden teilen. Zwei gehören dem Nebbiolo an und diktieren dessen Vorschriften: der Barolo, mit achtunddreißig Monaten Reifung und einem Mindestalkoholgehalt von dreizehn Prozent, und der Barbaresco, gebunden an sechsundzwanzig Monate. Die anderen beiden basieren auf dem Dolcetto und verbinden das Weingut mit den Gebieten von Diano d'Alba und Dogliani, wo die Rebsorte an Struktur und Haltbarkeit gewinnt. Es ist ein Portfolio, das Präzision erfordert, denn jede Anbauzone verlangt ihre eigene Handschrift und ihren eigenen Zeitplan. Serralunga, mit seinen kompakten Mergelböden und exponierten Lagen, treibt die Nebbiolo-Weine zu Rotweinen von strenger Struktur und langer Entwicklungsperspektive, während die Dolcetto-Weine eine direktere Frucht liefern, die aber keineswegs simpel ist. Das Ergebnis ist eine kohärente Interpretation der oberen Langhe, gemessen an den Zeiten, die diese Weine benötigen, um wirklich zu zeigen, was sie sind.

Kontakt