Assirelli Vini

Bei Assirelli Vini wird in Dozza gearbeitet, einem Dorf im Weinbaugebiet von Bologna, wo die DOCG Romagna Albana ihr Anbaugebiet über zweiundzwanzig Gemeinden der Emilia-Romagna erstreckt. Das Weingut konzentriert sich auf die Albana, die weiße Rebsorte, die das önologische Symbol der Region ist, und präsentiert sie in zwei komplementären Facetten: der trockenen Version und dem Passito, jeweils mit einem Mindestalkoholgehalt von 12 %. Diese Arbeit verdeutlicht, wie eine einzige Rebsorte je nach Weinbereitung ihr Wesen ändern kann, von der trockenen Spannung des Secco bis zur süßen Konzentration des Passito. Das Portfolio der Weißweine wird so zu einer kleinen Lektion über das Terroir der Romagna und die Art und Weise, wie es eine alte Identität prägt. Assirelli öffnet seine Türen für alle, die dies hautnah erleben möchten: Besuchen Sie das Weingut in Dozza, um die Palette der Weißweine zu erkunden und am selben Ort die beiden Seelen der Albana zu verkosten. Dies ist der direkteste Weg, um zu verstehen, wie der lokale Boden den Charakter dieser Denomination prägt.

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