Avide Vitivinicola S.A.R.L.

In Comiso, im Südosten Siziliens, arbeitet Avide Vitivinicola innerhalb der beiden Denominationen Sicilia DOC und IGP. Aus den autochthonen Rebsorten – Nero d'Avola, Frappato und anderen – entstehen Weiß-, Rot- und Roséweine, jeder mit einem Mindestalkoholgehalt von 12 %. Neben dem Wein bringt ein reinsortiges Olivenöl extra vergine aus Tonda Iblea, mit seinem mittelstarken Fruchtgeschmack und Noten von grüner Tomate, den gleichen vulkanischen Charakter des geschützten Gebiets in eine andere Produktionskette. Wein und Öl teilen sich somit ein einziges Terroir, das durch die beiden Versionen der Inselbezeichnung interpretiert wird. Dies ist keine Zerstreuung, sondern der Versuch, dieselbe ragusanische Erde mit zwei Rohstoffen zu erzählen. Die Kellerei öffnet ihre Türen für saisonale Verkostungen und das jährliche Fest „Bimbi e Vendemmia“ (Kinder und Weinlese), das seit fünf Jahren auf dem Weingut stattfindet und die Weinlese mit einem gemeinsamen Erlebnis verbindet. Wer Comiso zur richtigen Jahreszeit besucht, kann die Weinbereitung und Ernte hautnah miterleben und erfahren, wie sich eine einzigartige südöstliche Umgebung sowohl im Glas als auch im Öl widerspiegelt.

Kontakt