Avide Vitivinicola S.A.R.L.

В Комизо, на юго-востоке Сицилии, Avide Vitivinicola работает в рамках двух деноминаций Sicilia, DOC и IGP. Из автохтонных сортов винограда — Nero d'Avola, Frappato и других — производит белые, красные и розовые вина, каждое с минимальной крепостью 12%. Наряду с вином, моносортовое оливковое масло первого холодного отжима из Tonda Iblea, со средне-интенсивным фруктовым вкусом и нотами зелёного томата, привносит тот же вулканический характер защищённой территории в другую производственную цепочку. Таким образом, вино и масло разделяют один терруар, интерпретируемый через две версии островной деноминации. Это не распыление усилий: это попытка рассказать о той же земле Рагузы с помощью двух видов сырья. Винодельня открывает свои двери для сезонных дегустаций и ежегодного праздника Bimbi e Vendemmia, который проводится на предприятии уже пять лет и связывает сбор урожая с общим моментом. Те, кто посещает Комизо в подходящий сезон, могут вблизи наблюдать за виноделием и сбором урожая, а также убедиться, как уникальная юго-восточная среда проявляется как в вине, так и в масле.

Контакты