Az. Agr. ACCORNERO GIULIO E FIGLI S.S.

Aus Vignale Monferrato bewirtschaftet Az. Agr. Accornero Giulio e Figli drei Denominationen, die sich zwischen Monferrato und Astigiano verteilen. Im Mittelpunkt steht eine seltene autochthone Rebsorte, der Ruchè, der im Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG seinen identitätsstiftendsten Ausdruck findet; daneben zeigen Terre Alfieri und Barbera d'Asti die erdige Seite der Region, wobei letzterer mindestens vier Monate Reifung benötigt, um seine Struktur aufzubauen. Die erklärte Philosophie kennt keine Abkürzungen: Der Boden allein genügt nicht, und nur die Verbindung von Arbeit im Weinberg und im Keller bringt Weine hervor, die des Glases würdig sind. Diese Idee wird beim Besuch konkret, der die Gäste durch die Reihen und die Vinifikationsräume führt, um den gesamten Produktionszyklus, von der Pflanze bis zur Flasche, zu beobachten. Der Rundgang endet mit der Verkostung der Grand Cru-Auswahl, serviert mit lokalen Häppchen. Es ist eine Einladung, die einen Halt wert ist: die Weinberge des Monferrato zu durchwandern und dann vor Ort die Interpretation zu probieren, die das Weingut einer seltenen Rebsorte und zweier charaktervoller Rotweine gibt.

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