Az. Agr. Alessandro Motta

In Castel Rocchero, in der Provinz Asti, arbeitet das Weingut von Alessandro Motta innerhalb der DOCG-Zone des Brachetto d'Acqui. Der Brachetto ist die Referenztraube, flankiert von anderen für den piemontesischen Boden geeigneten Rebsorten, und findet drei verschiedene Ausdrucksformen: stille Weine, Spumante und Passiti. Es ist eine vielseitige Denomination, die vom dunklen Violettrot zum Spumante mit feiner Perlage und goldener Farbe übergehen kann, immer ausgehend von mindestens 11,5 % Alkohol. Das Markenzeichen des Unternehmens liegt in dieser Vielfalt an Stilen, die aus einer einzigen aromatischen Matrix stammen, der süßen und erkennbaren des Brachetto. Jede Flasche durchläuft denselben sorgfältigen Vinifizierungsprozess Schritt für Schritt, mit dem Ziel, den territorialen Charakter im Glas zu fixieren. Auch ohne die Türen für die Öffentlichkeit zu öffnen, macht der Produzent seine Weine mit Lieferungen in ganz Italien innerhalb von achtundvierzig bis zweiundsiebzig Stunden zugänglich, sodass die Verkostung zu einer Möglichkeit wird, das Terroir aus der Ferne zu erkunden. Im Vergleich zwischen stillem Wein, Spumante und Passito lässt sich die gesamte Ausdruckspalette einer einzigen Rebsorte ablesen.

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