AZ. AGR. AMADIO ANTONIO

In Portogruaro, wo sich die venezianische Ebene zur Lagune hin erstreckt, bearbeitet Amadio Antonio zwei geschützte Denominationen mit gegensätzlichen Profilen. Der Lison DOCG ist die weiße Seite: Er entsteht aus der Rebsorte Tai und ergänzenden hellhäutigen Rebsorten und interpretiert die kalkhaltigen und mineralischen Böden des Gebiets mit einem trockenen Charakter. Der Piave Malanotte DOCG hingegen ist der Rotwein, der auf der strengen Struktur des Raboso Piave aufgebaut ist und für mindestens sechsunddreißig Monate ruhen gelassen wird – die notwendige Zeit, damit die Tannine der Rebsorte sich zu Komplexität entfalten. Die beiden Etiketten messen den Abstand zwischen einem leicht zugänglichen Weißwein und einem langlebigen Rotwein, beide Ausdruck desselben Landstrichs. Es ist eine Art, das Wein-Venetien zu erzählen, indem man Frische und Geduld miteinander verbindet. Das Weingut öffnet seine Türen für Verkostungen und Direktverkauf: eine Gelegenheit, von den kalkhaltigen Böden des Lison zur Tiefe des Raboso zu wechseln, während man am selben Tisch bleibt, und die Geschichte des venezianischen Weinbaus mit dem heutigen Tisch zu verbinden.

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