AZ. AGR. CASONATO DANIELE

In Annone Veneto arbeitet das Weingut von Daniele Casonato mit zwei venezianischen DOCG-Weinen gegensätzlichen Charakters. Aus dem Lison DOCG, wo der Tai die weißen Rebsorten anführt, entstehen Weine mit mineralischem Profil und einem Mindestalkoholgehalt von etwa 12 Volumenprozent. Der Piave Malanotte DOCG hingegen folgt dem Weg des Rotweins, mit dem Raboso Piave als Hauptdarsteller und einer Reifung von 36 Monaten, die notwendig ist, um seine Struktur und natürliche Säure zu zähmen. Weiß und Rot erzählen so zwei verschiedene Arten, die venezianische Ebene zu lesen, vereint durch die Abhängigkeit von den lokalen Mikroklimata. Das Weingut empfängt Besucher zu Verkostungen: Wer nach Annone Veneto kommt, kann am selben Tisch die Mineralität des Lison und die lange Reifung des Malanotte vergleichen und vor Ort verstehen, wie sehr Zeit und Terroir diese beiden Denominationen beeinflussen. Es ist eine Einladung, das Wein-Veneto durch seine Kontraste zu entdecken, Glas in der Hand.

Kontakt