Az. Agr. Cavalier Garrubba Giuseppe

An der ionischen Küste Kalabriens, zwischen Melissa und Cirò, arbeitet der Betrieb von Cavalier Garrubba Giuseppe in einem Gebiet, wo die Gaglioppo-Traube bei den Rotweinproduktionen das Sagen hat und das warme mediterrane Klima ihr Profil prägt. Die beiden Denominationen, denen er angehört, teilen sich dieselbe Leitrebsorte und dieselben strengen Protokolle: Die Rotweine müssen 12 % Alkohol erreichen und gewinnen oft an Fülle durch die Kategorien superiore und riserva, wobei sie lange reifen, bevor sie ins Glas gelangen. Durch den Anbau autochthoner Sorten, die an die Bedingungen des Crotonese angepasst sind, verankert Garrubba seinen Betrieb in der Weinbauidentität der Region und den Böden, die diese südliche Hochburg auszeichnen. Die beiden DOCs seines Repertoires sind keine austauschbaren Etiketten, sondern Nuancen derselben Sprache: die eines Teils Kalabriens, wo die Rebe seit Jahrhunderten mit Salz und Licht koexistiert und Weine von direktem Temperament hervorbringt, die mehr auf Substanz als auf Form aufgebaut sind.

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