Az. Agr. Cavalier Garrubba Giuseppe

En la costa jónica calabresa, entre Melissa y Cirò, la empresa de Cavalier Garrubba Giuseppe trabaja en el territorio donde el Gaglioppo dicta la ley en las producciones tintas y el cálido clima mediterráneo esculpe su perfil. Las dos denominaciones a las que se adhiere comparten la misma variedad de uva principal y los mismos protocolos rigurosos: los tintos deben alcanzar el 12% de alcohol y a menudo ganan mayor amplitud a través de las categorías superiore y riserva, afinándose durante mucho tiempo antes de llegar a la copa. Cultivando variedades autóctonas adaptadas a las condiciones del Crotonese, Garrubba ancla su casa a la identidad vitícola de la región y a los suelos que distinguen esta fortaleza meridional. Las dos DOC de su repertorio no son etiquetas intercambiables, sino matices de un mismo lenguaje: el de un rincón de Calabria donde la vid convive desde hace siglos con la salinidad y la luz, dando como resultado vinos de temperamento directo, construidos sobre la materia más que sobre la forma.

Contactos