AZ. AGR. FRATELLI CAPINERA S.S.

Fratelli Capinera bewegt sich zwischen vier DOCG der Marken, ein Aktionsradius, den nur wenige regionale Betriebe vollständig abdecken. Der einzigartigste Dreh- und Angelpunkt ist die Vernaccia nera di Serrapetrona, eine vielseitige Traube, die das Weingut in zwei Richtungen lenkt, Spumante und Rotwein, gemäß einer doppelten Interpretation desselben Materials. Daneben umfasst die Arbeit am Verdicchio seine beiden historischen Pole – Matelica und die Castelli di Jesi – mit Riserva-Versionen, die mindestens achtzehn Monate reifen, eine Zeit, die die bittere Note mildert und dem Wein mehr Tiefe verleiht. Der Cònero rundet das Bild im Rotweinbereich ab, wobei Montepulciano und Sangiovese ein Profil von dunkler Frucht und ausgewogenem Tannin bilden. Das Ergebnis ist ein Portfolio, das die monosortenreine Spezialisierung ablehnt, um stattdessen eine umfassende Meisterschaft zu beanspruchen: spannungsvolle Weißweine, strukturierte Rotweine und ein Spumante, der nur diesem Winkel der Marken eigen ist. Der gemeinsame Nenner ist die technische Präzision, die mit der gleichen Sorgfalt auf Terroirs angewendet wird, die sehr unterschiedliche Antworten erfordern.

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