AZ. AGR. FRATELLI CAPINERA S.S.

Fratelli Capinera охватывает четыре DOCG региона Марке, такой охват полностью покрывают немногие региональные хозяйства. Самым уникальным стержнем является Vernaccia nera di Serrapetrona, капризный сорт винограда, который винодельня преобразует в двух направлениях — игристое и красное, согласно двойному прочтению одного и того же сырья. Кроме того, работа с Verdicchio охватывает два его исторических полюса — Matelica и Castelli di Jesi — с версиями Riserva, проходящими выдержку не менее восемнадцати месяцев, это время сглаживает горьковатую ноту и продлевает послевкусие вина. Cònero завершает картину в красной гамме, с Montepulciano и Sangiovese, которые формируют профиль тёмных фруктов и умеренных танинов. В итоге формируется портфель, который отказывается от моносортовой специализации, заявляя о всестороннем мастерстве: белые вина с выраженной кислотностью, красные вина со структурой и игристое вино, уникальное для этого уголка Марке. Общей нитью является техническая строгость, применяемая с одинаковой тщательностью к терруарам, требующим очень разных подходов.

Контакты