Az. Agr. Fratelli Ferro

In der Asti DOCG, die sich über einundfünfzig Gemeinden des Piemont erstreckt, finden der Moscato bianco und andere aromatische weiße Rebsorten ihr ideales Terrain, wo die Aromatik das gemeinsame Merkmal ist. Az. Agr. Fratelli Ferro gewinnt daraus eine Vielfalt, die nicht im rituellen Süßwein erschöpft ist: stille Weißweine, Spumante und Spumante Metodo Classico, jeder mindestens einen Monat gereift und auf einen Mindestalkoholgehalt von 11,5 % gebracht. Es ist eine umfassende Interpretation einer einzigen Denomination, die den Asti vom Klischee des Dessertweins zu einem vielschichtigeren Stilregister verschiebt. Das Weingut öffnet seine Türen für direkte Verkostungen: Ein Besuch ermöglicht es, Glas für Glas zu verfolgen, wie dieselbe aromatische Traube ihre Stimme ändert, wenn sie vom stillen Wein zur Perlage übergeht, und zu erkennen, was den Metodo Classico vom traditionellen Spumante unterscheidet.

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