Az. Agr. Gambino dei F.lli Raciti

In Linguaglossa, am Fuße des Ätna, arbeitet die Az. Agr. Gambino dei F.lli Raciti mit zwei parallelen Denominationen, Sicilia DOC und Sicilia IGP, wo die vulkanischen Böden und das mediterrane Klima den Charakter der Weine prägen. Im Weinberg koexistieren Nero d'Avola, Nerello Mascalese und Syrah zusammen mit anderen autochthonen und internationalen Sorten, für eine Palette von Rot-, Weiß- und Roséweinen, die einen Mindestalkoholgehalt von 12 % erreichen. Die beiden Denominationen bieten unterschiedliche Rahmenbedingungen für dasselbe Gebiet und ermöglichen es dem Betrieb, sich zwischen der Strenge der DOC und der größeren Freiheit der IGP zu bewegen, ohne seine Vorstellung von Weinbau zu ändern. Der Vulkan bleibt die konstante Referenz, mit seinem dunklen Gestein und den Temperaturschwankungen, die die Frucht prägen. Besucher entdecken, wie Boden und bewusste Arbeit sich in Weinen niederschlagen, die für die Kombination gedacht sind, geführt von einem Team, das die Verkostungen mit Erzählungen und Fachwissen begleitet. Ein Halt in Linguaglossa lohnt sich, um Rot-, Weiß- und Roséweine von ihrer Ätna-Seite zu probieren und Glas für Glas den Unterschied zwischen den beiden Denominationen zu erfassen.

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