Az. Agr. Gambino dei F.lli Raciti

A Linguaglossa, ai piedi dell'Etna, l'Az. Agr. Gambino dei F.lli Raciti lavora su due denominazioni parallele, Sicilia DOC e Sicilia IGP, dove i suoli vulcanici e il clima mediterraneo fissano il timbro dei vini. In vigna convivono Nero d'Avola, Nerello Mascalese e Syrah insieme ad altre varietà autoctone e internazionali, per una gamma di rossi, bianchi e rosati che raggiunge un minimo del 12% di alcol. Le due denominazioni offrono cornici diverse per uno stesso territorio, e permettono all'azienda di muoversi tra il rigore della DOC e la maggiore libertà dell'IGP senza cambiare la propria idea di viticoltura. Il vulcano resta il riferimento costante, con la sua roccia scura e le escursioni termiche che segnano il frutto. Chi visita scopre come suolo e lavoro consapevole si traducano in vini pensati per l'abbinamento, guidato da un'equipe che accompagna le degustazioni con racconto e competenza. Vale la sosta a Linguaglossa per assaggiare rossi, bianchi e rosati sul loro versante etneo e cogliere, calice dopo calice, la differenza tra le due denominazioni.

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