Az. Agr. L'Infinito di Tragni Gabrina

In Mombaroccio, auf den Anhöhen mit Blick auf die Adria, bewirtschaftet das Unternehmen von Tragni Gabrina persönlich seine Felder und verwandelt die aromatische Landschaft der Marken in eine handwerkliche Lavendelkollektion. Die Ernte erfolgt von Hand, Ähre für Ähre; die reine Essenz wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen und anschließend mit regionalen Zutaten in biologischen und veganen Rezepturen gemischt. Es ist ein kleines Unternehmen, das vollständige Integrität vom Feld bis zur Flasche beansprucht. Der Kontext ist Cartoceto, die DOP-Denomination, die diese Hügel von Pesaro identifiziert und ihren landwirtschaftlichen Wert zertifiziert. Hier geht der Bodenrespekt einher mit der Pflege der Meeresblicke, und die geringe Größe wird eher zu einer Methode als zu einer Grenze: wenige, einzeln kontrollierte Arbeitsschritte. Wer nach Mombaroccio kommt, findet ein Unternehmen, das besichtigt werden kann: eine Gelegenheit, den Lavendelzyklus, von der Blüte bis zur Destillation, aus der Nähe zu betrachten und die Essenz eines Adriahangs mit nach Hause zu nehmen.

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