Az.Agr. La Ciocca di Patrizio Campana

Seit 2007 ist La Ciocca, das Unternehmen von Patrizio Campana, in der Val Tidone-Region des Piacentino tätig, auf Böden alten maritimen Ursprungs, die um Carpaneto herum zum Vorschein kommen. Eine einzige Denomination, die Val Tidone IGT, lässt jedoch viel Spielraum: Malvasia aromatica, Moscato bianco und Trebbiano romagnolo werden zu Weiß-, Rot- und Schaumweinen verarbeitet, die verschiedene Stilrichtungen abdecken, ohne das Territorium zu verlassen. Die Produktionsanlage vereint bewährte Praktiken und zeitgemäße Anpassungen, die in jeder Phase, vom Boden bis zum Glas, gesucht werden. Es ist ein Hügelweinbau, der mehr auf die aromatische Erkennbarkeit der Rebsorten als auf Künstlichkeit setzt und in der Malvasia sein unmittelbarstes Merkmal findet. Das Weingut ist für die Öffentlichkeit zugänglich: Wer durch die Val Tidone kommt, kann eine Verkostung buchen und auf dem Weingut den Weg vom Weinberg zur Flasche verfolgen, um persönlich zu überprüfen, wie sich diese fossilen Böden im Glas widerspiegeln. Eine Einladung an alle, die eine kleinere Denomination durch die Hände derer lesen möchten, die sie bearbeiten.

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