Az.Agr. La Ciocca di Patrizio Campana

С 2007 года La Ciocca, предприятие Патрицио Кампаны, работает в зоне Val Tidone региона Пьячентино, на почвах древнего морского происхождения, выходящих на поверхность вокруг Карпането. Единое наименование, Val Tidone IGT, однако оставляет широкий простор: Malvasia aromatica, Moscato bianco и Trebbiano romagnolo воплощаются в белых, красных и игристых винах, охватывая различные стили, не выходя за пределы территории. Производственная система сочетает устоявшиеся практики и современные корректировки, применяемые на каждом этапе, от почв до бокала. Это холмовое виноградарство, которое делает ставку на ароматическую узнаваемость сортов винограда, а не на искусственность, и находит в Malvasia свою самую непосредственную черту. Предприятие открыто для публики: те, кто проезжает через Val Tidone, могут забронировать дегустацию и пройти на предприятии путь от виноградника до бутылки, лично убедившись, как эти ископаемые почвы проявляются в бокале. Это приглашение адресовано тем, кто хочет понять менее известное наименование через руки тех, кто его создаёт.

Контакты