Az.Agr. Mordiglia Di Cecchetto Anna M.

In Frassinello Monferrato, inmitten der Alessandrinischen Hügel des piemontesischen Monferrato, widmet sich die Az.Agr. Mordiglia einer einzigen Denomination, dem Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Die Barbera bleibt die Hauptrebsorte, begleitet von Freisa, Grignolino und Dolcetto, in Rotweinen, die mindestens 13 % Alkohol erreichen und Zeit zur Entfaltung benötigen. Diese Zeit ist sowohl im Reglement als auch in der Praxis festgeschrieben: Eine Reifung von mindestens vierzehn Monaten lässt die Weine Charakter und Ausgeglichenheit entwickeln, entfernt sie von der Unmittelbarkeit, um an Tiefe zu gewinnen. Die Denomination erstreckt sich über ein weites Gebiet, über zweihundert Gemeinden, und das Haus interpretiert den Monferrato-Anteil, indem es auf qualitative Kontinuität statt auf Quantität setzt. Das Ergebnis ist ein Barbera, der seine Herkunftsregion beansprucht, ausgewogen und territorial, wo die lange Reifung als stilistische Signatur dient und die Verbindung zum Monferrato die konstante Referenz jeder Flasche bleibt, Ernte für Ernte.

Kontakt