Az.Agr. Mordiglia Di Cecchetto Anna M.

Во Фрассинелло Монферрато, среди александрийских холмов пьемонтского Монферрато, сельскохозяйственное предприятие Mordiglia посвящает себя одному наименованию: Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Barbera остаётся главным героем, в сопровождении Freisa, Grignolino и Dolcetto, в красных винах, достигающих не менее 13% алкоголя и требующих времени для раскрытия. Это время прописано как в регламенте, так и в практике: выдержка не менее четырнадцати месяцев позволяет винам развить характер и уравновешенность, удаляя их от непосредственности, чтобы приобрести глубину. Наименование распространяется на обширную территорию, охватывающую более двухсот коммун, и винодельня интерпретирует его монферратскую часть, делая ставку на постоянство качества, а не на количество. В результате получается Barbera, которая заявляет о своей земле происхождения, сдержанная и территориальная, где длительное созревание служит стилистической подписью, а связь с Monferrato остаётся постоянным ориентиром каждой бутылки, миллезим за миллезимом.

Контакты