AZ. AGR. SPERTI DI RENZO BONA

Der Betrieb von Renzo Bona in Salgareda bewegt sich zwischen zwei Denominationen, die sich in Farbe und Temperament unterscheiden. Auf den lehmigen Böden von Lison gedeiht die Rebsorte Tai, aus der Weißweine entstehen, die die mineralische Signatur der Region mit einer geduldigen Lagerung im Keller verbinden und die knackige Säure und Struktur erreichen, die die DOCG Lison definieren. Auf der gegenüberliegenden Seite vertraut der Piave Malanotte DOCG den Raboso-Trauben sechsunddreißig Monate Holzreife an, damit die von Natur aus kantige Rebsorte dunkle Früchte und die straffe Tanninstruktur entwickelt, die sie auszeichnet. Weiß und Rot sind somit nicht zwei Produkte, sondern zwei Arten, dasselbe Trevisaner Gebiet zu interpretieren: der eine straff und vertikal, der andere dunkel und stofflich, beide an die Strenge der Spezifikation gebunden. Bona sucht keine Abkürzungen, sondern akzeptiert die langen Zeiten, die jede Denomination vorschreibt, und lässt Säure und Tannin den Charakter prägen. Das Ergebnis ist ein kohärentes Porträt der unteren Trevisaner Region, wo dieselbe Hand von der Nervosität des Tai zur Tiefe des Raboso übergehen kann, ohne die eine oder andere zu verraten.

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