Az. Agr. STODUTO TERESA

In Rignano Garganico, auf den ersten Anhöhen, die das Tavoliere dominieren, gehört die Az. Agr. Stoduto Teresa zum Olivenanbaugebiet von Foggia, wo die Dauno DOP einundsechzig Gemeinden unter einer einzigen Denomination vereint. Es ist eines der größten Olivenanbaugebiete Süditaliens, und das Unternehmen interpretiert dessen nördliche Version, zwischen Küstenklima und den Hügelböden des Gargano. Das daraus resultierende native Olivenöl extra zeigt Farbtöne von Grün bis Gelb, mit einem fruchtigen Profil, das von dezenten würzigen Noten und einer klaren Bitterkeit geprägt ist. Es ist ein Öl, das für den Tisch gedacht ist, wo der leicht pikante Abgang Gemüse- und Hülsenfruchtgerichte der apulischen Küche begleitet. Jede Ernte übersetzt die adriatische Wärme innerhalb der Parameter der Denomination, die Säure, Extraktionsmethoden und zugelassene Kultivare festlegt. In einem von großen Zahlen dominierten Panorama repräsentiert Stoduto Teresa den bäuerlichen Maßstab einer Lieferkette, die in Foggia eines ihrer anerkanntesten Einzugsgebiete findet.

Kontakt