Az. Agr. STODUTO TERESA

В Риньяно Гарганико, на первых возвышенностях, возвышающихся над Тавольере, Az. Agr. Stoduto Teresa относится к оливководческому району Фоджи, где Dauno DOP объединяет шестьдесят одну коммуну под единым наименованием. Это один из самых обширных оливководческих районов Южной Италии, и хозяйство представляет его северную версию, сочетающую прибрежный климат и холмистые почвы Гаргано. Получаемое оливковое масло первого холодного отжима демонстрирует оттенки от зеленого до желтого, с фруктовым профилем, подчеркнутым умеренными пряными нотами и выраженной горчинкой. Это столовое масло, где слегка пряное послевкусие прекрасно дополняет овощные и бобовые блюда апулийской кухни. Каждый урожай воплощает адриатическое тепло в рамках параметров деноминации, которая устанавливает кислотность, методы экстракции и разрешенные сорта. На фоне, где доминируют крупные производители, Stoduto Teresa представляет крестьянский масштаб производственной цепочки, которая в Фодже находит один из своих наиболее признанных центров.

Контакты