Az. Agr. Taverna Roberto

In Neive, auf den Hügeln der Langhe, kultiviert Az. Agr. Taverna Roberto Weinberge, die in den dreißiger Jahren gepflanzt wurden und Zeugen eines Jahrhunderts piemontesischer Weinbauarbeit sind. Die Familie gehörte zu den ersten, die Barbaresco aus der Region abfüllten, eine Geste, die die heutige Aufmerksamkeit für das Terroir vorwegnahm; seit 2019 wird dieselbe Berufung mit modernen Weinbereitungstechniken gemessen, ohne auf das Prinzip des minimalen Eingriffs im Keller zu verzichten. Das Ergebnis ist eine Arbeit, die Erinnerung und Präzision vereint und über drei Generationen weitergegeben wurde. Die einzige Denomination des Hauses, die Asti DOCG, wird als Spumante hergestellt und findet ihre Ergänzung in den stillen Weißweinen, die aus Moscato bianco und aromatischen Rebsorten gewonnen werden, wobei jeder so ausgebaut wird, dass sein eigenes Profil zum Vorschein kommt. Es ist eine Palette, die immer von der Qualität der Trauben ausgeht und mit Kohärenz ins Glas gelangt. Das Weingut empfängt Besucher: Es lohnt sich ein Halt, um im Keller zu verkosten, zwischen den Reihen zu spazieren und die Kontinuität dieser Langhe-Geschichte aus den Worten derer zu erfahren, die sie täglich fortführen.

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