Az. Agricola Falezze di Luca Anselmi

Die Az. Agricola Falezze von Luca Anselmi ist seit drei Generationen in Illasi, in der Valpolicella-Region von Verona, tätig und blickt auf über 85 Jahre Erfahrung in der Rotweinbereitung zurück. Umgeben von Haselnuss- und Eichenwäldern sowie alten Weinbergen, hat sich das Weingut auf die beiden DOCG-Denominationen der Region spezialisiert: den Amarone und den Recioto della Valpolicella. Beide entstehen durch das Appassimento (Trocknen) der Trauben und werden hier bewusst in begrenzten Mengen produziert, wobei traditionelle Methoden und die natürlichen Rhythmen der Rebe befolgt werden: zwei Ausdrucksformen – die eine trocken, die andere süß – derselben Idee von Geduld. Es ist eine kleine Produktion, die auf große Mengen verzichtet, um eine in der Familie überlieferte Art der Weinherstellung zu bewahren. Von der Degustationsterrasse schweift der Blick von den Hängen der Lessini-Berge bis in die Ebene, ein Panorama, das die Philosophie des Weines selbst widerspiegelt: Wer nach Illasi kommt, kann hier mit einem Glas in der Hand verweilen und in der Landschaft die Gründe für diese beiden Appassimento-Rotweine erkennen.

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