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Az. Agricola Falezze di Luca Anselmi
Illasi · Provincia de Verona · Veneto
La Az. Agricola Falezze di Luca Anselmi lleva tres generaciones trabajando en Illasi, en la zona de la Valpolicella veronesa, con más de 85 años de experiencia en la vinificación de tintos. Rodeada de bosques de avellanos y robles, y de viñedos de larga tradición, la bodega se ha especializado en las dos denominaciones con sello DOCG de la zona: el Amarone y el Recioto della Valpolicella. Ambos nacen del appassimento de las uvas y aquí se producen en cantidades deliberadamente limitadas, siguiendo métodos tradicionales y los ritmos naturales de la vid: dos expresiones —una seca, la otra dulce— de la misma idea de paciencia. Es un trabajo a pequeña escala que renuncia a los grandes volúmenes para preservar una forma de hacer vino transmitida en familia. Desde la terraza de degustación, la vista se extiende desde las laderas de los Lessini hasta la llanura, un panorama que refleja la propia filosofía del vino: quien llega a Illasi puede detenerse aquí, copa en mano, y leer en el paisaje las razones de estos dos tintos de appassimento.
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Qué produce
Amarone della Valpolicella
Recioto della Valpolicella