Az. agricola Montezovo

Die Az. agricola Montezovo bewirtschaftet die Hänge oberhalb von Caprino Veronese, auf der venezianischen Seite des Gardasees, wo der Bardolino Superiore DOCG sein Profil entwickelt. Eine einzige Denomination, die zwei Rebsorten anvertraut ist, die hier ideale Bedingungen finden: die Corvina veronese, die Farbe und Schwung verleiht, und die Rondinella, die das Gefüge mit Ausgewogenheit ergänzt. Aus dieser Begegnung entstehen Rotweine mittlerer Struktur, fern von Opulenz und nah an der Ausgewogenheit, die das Gardaseegebiet suggeriert. Die Zeit greift diskret ein: Jeder Jahrgang ruht mindestens zwölf Monate vor der Freigabe, eine Reifung, die es dem Wein ermöglicht, Kompaktheit zu gewinnen, ohne an Frische zu verlieren, bei einem Mindestalkoholgehalt von 12 %. Es ist ein Bardolino, der die Feinheit gegenüber der Kraft bevorzugt und dem Charakter der Hügellandschaft treu bleibt. Das Weingut empfängt Besucher und Verkoster das ganze Jahr über: Ein Besuch der Weinberge von Caprino ermöglicht es, aus nächster Nähe zu erfahren, wie die Exposition, die beiden Rebsorten und die Monate der Reifung diesen Rotwein gemeinsam formen, indem man ihn dort probiert, wo er entsteht.

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