Az. Agricola Mosconi Marco

In Illasi, in der Provinz Verona, bewirtschaftet Marco Mosconi einen Weinberg, den er von seiner Großmutter Rosetta und seinem Onkel Alessandro geerbt hat. Ausgebildet als Geometer und Konservatoriumsmusiker, kehrte er nach einer Reihe von Begegnungen mit Weinmachern auf das Land seiner Großeltern zurück und zeichnet heute für zwei Denominationen der Valpolicella verantwortlich, beide DOCG und verbunden mit dem Antrocknen der Trauben. Das Profil des Weinguts ist das der großen Weine aus angetrockneten Trauben. Der Amarone della Valpolicella reift mindestens 24 Monate und überschreitet 14 Volumenprozent, wodurch er Struktur und Konzentration aufbaut; der Recioto della Valpolicella, von Natur aus süß, ist in den Versionen Passito und Spumante ab 12 Volumenprozent erhältlich. Zwei Ausdrucksformen, die derselben Geste – dem Trocknen der Trauben vor der Weinbereitung – entspringen, aber im Ergebnis divergieren, zwischen trockener Fülle und Süße. Das Weingut empfängt Besucher zu Verkostungen: Ein Halt in Illasi ermöglicht es, die beiden DOCG-Weine nacheinander zu probieren und zu erkennen, wie eine bewusste Entscheidung im Weinberg und im Keller sich im Glas widerspiegelt.

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