Az.Deregibus Adelmo Di Solinas Matteo

In Ozzano Monferrato, in den Hügeln von Alessandria im piemontesischen Monferrato, konzentriert sich das Weingut, das auf Adelmo Deregibus läuft und von Matteo Solinas geführt wird, auf eine einzige Denomination: die Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Die Wahl einer einzigen Ausrichtung ist keine Einschränkung, sondern eine Fokussierung. Die Barbera, das Rückgrat der Cuvée, tritt in Dialog mit Freisa, Grignolino und Dolcetto, um dort Struktur zu gewinnen, wo die Hauptrebsorte vor allem Säure und Schwung mitbringt. Die Reifung, die über vierzehn Monate hinausgeht, ist die Phase, in der diese autochthonen Rebsorten das von der Typologie Superiore geforderte Gleichgewicht finden und ihre jugendliche Rauheit zugunsten einer komplexeren Textur ablegen. Es entstehen Rotweine mit klarem Charakter, verwurzelt in einem der angesehensten Terroirs des Piemont, wo die sorgfältige Auswahl der Trauben ebenso wichtig ist wie die Hand im Keller. Es ist ein Profil, das die Barbera del Monferrato als Wein von Substanz und nicht nur zum Trinken beansprucht, aufgebaut um eine einzige, konsequent verfolgte Idee.

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