Az. Vit. Casa Di Grazia Di Di Francesco Maria Grazia

Casa Di Grazia ist in Gela tätig, innerhalb des Naturschutzgebiets des Lago Biviere, wo die salzigen Küstenwinde und die sandig-kalkhaltigen Böden die Reifung der Trauben bestimmen. Das Unternehmen konzentriert sich auf zwei Denominationen, die von Natur aus unterschiedlich sind, aber durch den Namen der Insel vereint werden: Einerseits die roten Sicilia DOC-Weine – Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese und andere Rebsorten – sowohl klassisch als auch zeitgenössisch assembliert; andererseits das zertifizierte native Olivenöl extra Sicilia IGP, das in der Nase grüne Tomate und am Gaumen die polyphenolische Intensität einer kompromisslosen Kaltpressung offenbart. Wein und Öl koexistieren nicht zufällig: Sie stammen aus einem einzigen landwirtschaftlichen Organismus, der Weinberge, Olivenhaine und Obstgärten in einem Gebiet miteinander verbindet, wo der Einfluss des Meeres und die antike mythologische Erinnerung sich überlagern. Es ist eine doppelte Denomination, die dasselbe Land aus zwei komplementären Perspektiven erzählt: die des Glases und die der Olive. Das Weingut ist offen für Besuche und Verkostungen: Die gemeinsamen Verkostung der Rotweine und des nativen Olivenöls extra ist der umfassendste Weg, diesen südlichen Zipfel Siziliens zu verstehen.

Kontakt