Azienda Agricola Antoniazzi Dario

Dario Antoniazzi führt seinen landwirtschaftlichen Betrieb an den Hängen des Colle Mondragon, in Corbanese di Tarzo, in jenen Hügeln, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. Hier haben vier Generationen den Glera und alte lokale Rebsorten kultiviert, und heute wird die Arbeit in der Familie fortgesetzt: Dario leitet die Produktion zusammen mit seiner Frau Sara und seiner Tochter Gaia, eine kleine Struktur, die Entscheidungen im Weinberg und im Keller vereint. Die einzige Denomination, der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, wird zum Feld, auf dem diese territoriale Identität Jahrgang für Jahrgang in die Flasche übersetzt wird. Die Familienführung ist kein biografisches Detail: Es ist die Art und Weise, wie Charakter und Beständigkeit an einem steilen Hang bewahrt werden, wo jede Rebzeile Handarbeit erfordert. Der Colle Mondragon bietet zudem den seltenen Vorteil, die Verbindung zwischen Hanglage, Exposition und Wein hautnah zu erleben. Das Weingut empfängt Besucher: Es lohnt sich, hierher aufzusteigen, die Rebzeilen zu begehen und den Superiore dort zu probieren, wo er entsteht, zusammen mit denen, die ihn produzieren.

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