Azienda Agricola Antoniazzi Dario

Дарио Антоньяцци управляет своей винодельней на склонах холма Мондрагон, в Корбанезе-ди-Тарцо, среди холмов, признанных объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь четыре поколения сменяли друг друга, работая с Glera и старыми местными сортами винограда, и сегодня работа продолжается в семейном кругу: Дарио руководит производством вместе с женой Сарой и дочерью Гайей, что позволяет принимать решения как на винограднике, так и в погребе. Единственная деноминация, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, становится полем, где эта территориальная идентичность воплощается в бутылке, миллезим за миллезимом. Семейное управление — это не биографическая деталь: это способ сохранения характера и постоянства на крутом склоне, где каждый ряд требует ручного труда. Холм Мондрагон также предлагает редкое преимущество — возможность вблизи увидеть связь между уклоном, экспозицией и вином. Винодельня принимает посетителей: стоит подняться сюда, пройтись по рядам виноградников и попробовать Superiore там, где оно рождается, вместе с теми, кто его производит.

Контакты