Azienda Agricola Bertolotti Ivan

Auf den Anhöhen von Capriano del Colle, in der östlichen Lombardei, bewirtschaftet die Azienda Agricola Bertolotti Ivan ein kleines Weinbaugebiet in Brescia, wo der Marzemino – hier Berzemino genannt – die Reihen mit Merlot und Sangiovese teilt. Aus dieser Rebsortenmischung entsteht die einzige Denomination, die das Weingut pflegt, der Capriano del Colle DOC, der in seiner ganzen Breite interpretiert wird: auf der einen Seite straffe und trinkfreudige Weißweine, auf der anderen Seite überlegene Rotweine mit mehr Struktur, vereint durch den im Reglement festgelegten Mindestalkoholgehalt von 10,5 %. Die Entscheidung, das gesamte Spektrum der Stile zu nutzen, anstatt einen zu bevorzugen, sagt viel darüber aus, wie Ivan sein Gebiet versteht: nicht als Spezialisierung, sondern als vollständiges Porträt dessen, was dieser Teil der Brescianer Hügel zu bieten hat. Das Ergebnis ist das Profil eines Produzenten, der fest in der önologischen Identität der östlichen Lombardei verankert ist, wo die Denomination der rote Faden jeder Etikette bleibt und jeder Jahrgang sich erneut mit demselben Terroir misst.

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