AZIENDA AGRICOLA BOTTONE ANGELINA

Entlang des Terroirs von Salerno vereint die Azienda Agricola Bottone Angelina fünf Denominationen: vier für Wein und eine für natives Olivenöl extra, das Cilento DOP. Die Weinproduktion verteilt sich auf die Gebiete Cilento und Castel San Lorenzo sowie die größeren geografischen Angaben Paestum und Colli di Salerno, eine Vielfalt, die die südliche kampanische Landschaft widerspiegelt. Im Weinberg werden autochthone und regionale Rebsorten angebaut, von Aglianico und Piedirosso bis Barbera und Primitivo, als Rot-, Rosé- und Weißweine. Jede Sorte erfüllt den in den Produktionsvorschriften festgelegten Mindestalkoholgehalt zwischen 10,0 und 11,5 %, ein bescheidenes Maß, das diese Weine eher für den alltäglichen Genuss als für die Zurschaustellung prädestiniert. Neben den Flaschen zeigt das Cilento DOP Olivenöl Nuancen von Grün bis Gelb und eine klare pikante Note, die sensorische Signatur der Oliven dieser Region. Das Portfolio erzählt von einem vielschichtigen Gebiet, in dem Hügel- und Flachland-Denominationen nebeneinander existieren und Öl und Wein dieselbe bäuerliche Hand und denselben Horizont von Salerno teilen.

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