AZIENDA AGRICOLA BOTTONE ANGELINA

Lungo il terroir salernitano, l'Azienda Agricola Bottone Angelina tiene insieme cinque denominazioni: quattro riferite al vino e una all'olio extra vergine, il Cilento DOP. La produzione vinicola si distribuisce fra le zone Cilento e Castel San Lorenzo e le più ampie aree a indicazione geografica Paestum e Colli di Salerno, un ventaglio che rispecchia la varietà del paesaggio campano meridionale. In vigna lavorano vitigni autoctoni e regionali, da Aglianico e Piedirosso a Barbera e Primitivo, declinati in rosso, rosato e bianco. Ogni tipologia risponde ai gradi alcolici minimi fissati dai disciplinari, compresi fra 10,0 e 11,5%, misura sobria che colloca questi vini nel registro quotidiano più che nell'ostentazione. Accanto alle bottiglie, l'olio Cilento DOP porta sfumature dal verde al giallo e una nota piccante netta, firma sensoriale delle olive del comprensorio. Il portafoglio racconta un territorio a più registri, dove denominazioni di collina e zone di pianura si affiancano, e olio e vino condividono la stessa mano contadina e lo stesso orizzonte salernitano.

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