AZIENDA AGRICOLA CAPRILI DI F.LLI BARTOLOMMEI SOCIETA' AGRICOLA

Auf den 58 Hektar, die vom südwestlichen Hang Montalcinos in Richtung Orcia und Ombrone abfallen, konzentriert die Azienda Agricola Caprili ihre Arbeit auf fünfundzwanzig Hektar Weinberge. Dreiundzwanzig davon sind dem Sangiovese Grosso gewidmet, ergänzt durch Trebbiano, Malvasia, Vermentino und Moscadello: eine Vielfalt, die die pedoklimatische Beschaffenheit dieser Hänge widerspiegelt. Die Familie Bartolommei, heute in dritter Generation, arbeitet an der Klonselektion und dem Ausdruck des Terroirs, ein Maßstab, an dem die einzige Referenzbezeichnung — Terre di Siena DOP — ihre Wurzeln findet. Die Ausrichtung ist die eines Betriebs, der seinen Boden vor dem Markt liest: Das Mikroklima von Montalcino, die Flüsse, die seine Grenzen definieren, und die Ausrichtung der Rebzeilen lenken agronomische und nicht nur stilistische Entscheidungen. Das Ergebnis sind Weine, die einen präzisen Ort widerspiegeln, ohne Effekte zu suchen. Caprili öffnet seine Türen für Besuche und Verkostungen: Wer hierher kommt, kann die Weinberge erkunden und direkt vor Ort probieren, dem Faden folgend, der die Rebe mit der Flasche verbindet.

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