AZIENDA AGRICOLA CERRELLA

In San Cipriano Picentino, wo die Küstenhügel Kampaniens in Richtung Salernitano abfallen, bewirtschaftet die Azienda Agricola Cerrella ein ungewöhnlich breites Spektrum: fünf geschützte Denominationen, die Wein und Öl vereinen. Im Weinbereich koexistieren die beiden lokalen DOCs, Castel San Lorenzo und Cilento, basierend auf Barbera, Sangiovese und Aglianico, sowie die beiden weitläufigeren IGTs, Colli di Salerno und Paestum, die zusätzlichen Spielraum eröffnen. Abgerundet wird das Bild durch das Olivenöl DOP Cilento, mit einer Farbe zwischen Grün und Gelb und einer pfeffrigen Note, die seine Signatur ist. Geleitet von einer Philosophie, die traditionellen Anbau und Innovation verbindet, folgt Cerrella den saisonalen Rhythmen des Weinbergs und des Olivenhains mit einer persönlichen Note, ohne die fünf Seelen ihrer Produktion zu nivellieren. Das Anwesen empfängt Besucher zu direkten Verkostungen: Vor Ort, zwischen Boden und Sonne, versteht man, wie jeder Jahrgang mit Präzision und Einzigartigkeit Gestalt annimmt und wie Wein und Öl dieselbe Landschaft erzählen.

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