AZIENDA AGRICOLA CERRELLA

В Сан-Чиприано-Пичентино, где прибрежные холмы Кампании спускаются к Салерно, Azienda Agricola Cerrella выращивает необычайно широкий ассортимент: пять защищённых наименований, объединяющих вино и масло. В виноделии сосуществуют два местных DOC, Castel San Lorenzo и Cilento, основанные на сортах Barbera, Sangiovese и Aglianico, и два более широких по охвату IGT, Colli di Salerno и Paestum, которые открывают дополнительные возможности. Завершает картину оливковое масло DOP Cilento, с цветом между зелёным и жёлтым и перечной нотой, которая является его визитной карточкой. Руководствуясь философией, объединяющей традиционное земледелие и инновации, Cerrella следует сезонным ритмам виноградника и оливковой рощи с личным подходом, не смешивая пять направлений своего производства. Хозяйство принимает посетителей для прямых дегустаций: именно на месте, между почвой и солнцем, становится понятно, как каждый миллезим обретает точность и уникальность, и как вино и масло рассказывают об одном и том же ландшафте.

Контакты